¡Apúntate a nuestros cursos de cata!

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El Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia imparte durante todo el año ‘Cursos de formación sobre el Conocimiento del Vino’, que tienen como objetivo difundir el conocimiento del vino y promocionar su calidad.

Los cursos, dirigidos a colectivos y asociaciones profesionales, instituciones y al público en general, constan de dos fases: ‘Curso de Iniciación a la Cata- Nivel 1’  y ‘Curso de Profundización -Nivel 2‘, y constan de cuatro sesiones cada uno, de dos horas de duración, que se impartirán de 19.00 a 21.00 horas.

Esta formación se realiza en las instalaciones de este Consejo Regulador (C/ Quart, 22, de Valencia) y comprende sesiones teórico-prácticas basadas en la experiencia directa. En ellas se catan todo tipo de vinos procedentes de la Denominación de Origen Valencia, así como de otras regiones vitivinícolas.

Temario Nivel 1:
– Metodología de cata (fase visual, olfativa, etc).
– Características que determinan la calidad de los vinos.
– Elaboraciones de los diferentes tipos de vino.
– Geografía vitivinícola.
– Pautas a seguir para la selección, servicio y conservación de los vinos.
– Marketing del vino.
– Balance cursos de cata1.

Temario Nivel 2:
– Una profundización amplia en los diferentes aspectos de la cata: colores, aromas, sabores.
– Diferenciación de varietales.
– Envejecimiento de los vinos.
– Otras zonas de producción.
– Otros vinos.

¿Sientes curiosidad por el mundo del vino?

Adéntrate en el apasionante mundo del cultivo, elaboración y cata. Esta es nuestra próxima oferta:

Nivel de iniciación (N1). 

¿O prefieres ampliar tus conocimientos?

Nivel de profundización (N2)

Contacto

Teléfono: 96 391 00 96
correo electrónico: cursos@vinovalencia.org

 

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