Curso de Profundización
¿Conoces el mundo del vino pero te gustaría profundizar en él y ampliar tus conocimientos?
Profundización (4 Jueves de 19:30 a 21:30 h) – 50 euros
Estrenamos nuevo programa:
- Día 1: Revisión general de conceptos de cata. La fruta en el vino. Defectos asociados.
- Día 2: Envejecimiento del vino: tipos de madera, crianzas, equilibrio fruta-madera. Defectos asociados.
- Día 3: Variedades de uva terpénicas (fácilmente reconocibles). Defectos.
- Día 4: Nuevos conceptos: umami.
Próximas fechas 2020:
4, 11, 18, 25 de junio ( por confirmar)
5, 12, 26 de marzo y 2 de abril (cancelado )
Fechas 2019:
17, 23, 31 octubre y 7 de noviembre (concluido)
6,13, 20 y 27 de junio (concluido)
4,11,17 y 25 de abril (concluido)
7,14,21 y 28 de febrero (concluido)
Fechas 2018:
18, 25 octubre, 8 y 15 de noviembre
14, 21 28 de junio y 5 de julio
12, 19, 26 de abril y 3 de mayo ( de 20.00 a 22.00 horas)
22 de febrero, 1, 8 y 15 de marzo
- Una profunda inmersión en los diferentes aspectos de la cata: Colores, Aromas, Sabores
- Diferenciación de varietales
- Envejecimiento de los vinos
- Otras zonas de producción
- Otros vinos
Consulta de información y disponibilidad en cursos@vinovalencia.org
O bien llamando al teléfono: 96 391 00 96
