Las Hoces y Cimera, elegidos mejores vinos ecológicos de España

La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini Biofach, formado por un jurado de más de 300 expertos que catan más de 12.000 vinos ecológicos. Las Hoces 2020 ha conseguido la medalla Gran Oro con su primera añada, único vino tinto español que lo ha logrado este año, y el vino blanco Cimera, medalla de Oro.

Para Luis Corbí, propietario de estas dos bodegas, conseguir estas medallas “ha sido una auténtica sorpresa y una gran alegría por lo que supone este reconocimiento internacional para dos vinos muy especiales, sobre todo, para Las Hoces 2020 ya que con la primera añada hemos conseguido la Gran Medalla de Oro. Somos una bodega pequeña, familiar y estos premios son muy importantes para nosotros”. A estas medallas, hay que añadir que Las Hoces y Cimera han sido galardonados como Mejor Vino Tinto Ecológico – Best Organic Red Wine – y Mejor Vino Blanco de España – Best Organic White Wine-, respectivamente.

Las Hoces 2020, 100% Bobal, se elabora en la bodega Finca Cor Ví en la zona valenciana de Los Isidros. El nombre es un homenaje a Las Hoces del río Cabriel, un ecosistema único dónde los viñedos conviven con este paisaje rodeados de olivos y plantas aromáticas que marcan el carácter de este vino. Las Hoces 2020 ha tenido una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y 6 meses más en tinajas de barro.

En el vino blanco Cimera 2020 las protagonistas son las variedades Riesling y Viognier. Para su elaboración, se han fermentado por separado, en dos estilos de barrica de roble francés. Después del ensamblaje, ha permanecido 9 meses con sus lías en un tercer tipo de barrica.

Luis Corbí, viticultor valenciano apasionado de su tierra, empezó su andadura hace 20 años con su bodega Clos Cor Ví, situada en el entorno conocido como Terres dels Alforins, bajo el amparo de la Denominación de Origen Vinos de Valencia, una zona de bosques de pinos, carrascas centenarias, tomillos y olivos donde cuenta con cinco hectáreas de viñedo. Esta bodega está especializada en la producción limitada de vinos blancos ecológicos

Para elaborar vinos tintos con la variedad Bobal, encontró en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel el espacio perfecto. Allí se encuentra su bodega Finca Cor Ví que, con 77 hectáreas, alberga viñas de Bobal con 40 y 50 años de antigüedad.

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Nop