Los vinos de la DO Valencia protagonizan un maridaje de éxito en Gastrónoma 2019

 Los vinos de la  DO Valencia protagonizaron un gran éxito en la cata-maridaje, que bajo el título: Valencianos de origen, mediterráneos de corazón, tuvo lugar el pasado lunes 11 de noviembre en Gastrónoma 2019.

 

El enólogo y técnico de esta denominación, José Manuel G. de la Cuadra, enólogo fue el encargado de dirigir esta cata, que se realizó dentro del espacio Wine Experience y en la que se presentaron cinco referencias, para maridar con diferentes productos.

   

Abrió la cata el Verdil de Bodegas J Belda.  Un blanco elaborado con la variedad autóctona Verdil, que se sólo se cultiva únicamente en Valencia. Además, es el primer vino de la cosecha 2019, que se embotella en todo el Hemisferio Norte.

Le siguió el blanco Micalet es el proyecto personal de Javier Revert, del enólogo, con el objetivo de recuperar viñas abandonadas y plantando nuevas, con variedades históricas de la zona.
Tercer vino , La Tribuna, de @bodegaelangosto de #Ontinyent. Un tinto de #GarnachaTintorera, de color muy intenso, en el que domina la fruta, con un sutil toque de madera y que se maridó con una exquisita longaniza de Payes. 

El Amatista rosado de @Reymos –Anecoop Bodegas, un vino ligero, fresco fue el tercer vino protagonista de esta cata, que se maridó con una exquisita sardina ahumada.

El broche final lo puso el Valencia Sun, un vino de licor moscatel,  elaborado por La Baronía de Turís. Un delicioso queso Stilton fue el producto elegido para maridar con esta tradicional  y exquisita mistela

A esta acción,  se sumó  la participación  en el Túnel del Vino de más de 40  bodegas adscritas a la DO Valencia , con más de 200 referencias presentes, que se pudieron degustar durante los 3 días de celebración de  Gastrónoma.

#Amatista rosado Bodegas Reymos Anecoop #Blanco Verdil Bodegas J. Belda #Cata- maridaje DO Valencia #Gastrónoma 2019 #La Tribuna tinto Bodegas El Angosto #mediterráneos de corazón #Micalet blanco Javier Revert Viticultores #Túnel del Vino Gastrónoma #Valencia Sun mistela La Baronía de Turís #Valencianos de origen0


Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/14/d470288876/htdocs/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/aioseop_class.php:4063) in /homepages/14/d470288876/htdocs/wp-content/themes/dovalencia/footer.php on line 5
Nop