Navidades de proximidad con Vinos DO Valencia – Menú Navidad

 

Seguimos con nuestras propuestas gastronómicas para disfrutar de una Navidad de Proximidad, con menús elaborados por el chef valenciano Joan Clement, que nos deleita con platos típicos de nuestra Comunidad, excelentes para maridar con nuestros vinos de la DO Valencia.

Como entrantes comenzaremos con All i pebre de anguiles y Croquetes de acelgas y gambas, que maridaremos con el Rosa Rosae, de La Casa de las Vides y el Verdil, de Bodegas Arráez.

Nuestro primer plato fuerte para este menú de Navidad es el famoso puchero de Nadal, que acompañaremos del tinto Audientia reserva, de Bodegas Murviedro. A continuación te proponemos un exquisita pierna de cordero al horno, perfecta para maridar con el tinto de Mazán, de Casa Lo Alto.

Y no podíamos finalizar de mejor forma que disfrutando de los dulces típicos de nadal como la coca Cristina, los rollitos de Anís y los pastelitos de naranja. Todo acompañado de unos exquisitos vinos dulces como son el Dolç natural, de Daniel Belda, y el Cañamar, de La Baronía de Turís. Para terminar, nuestro brindis final con el espumoso de moscatel Reymos, de Anecoop Bodegas/ Bodegas Reymos.

Y recuerda, ¡estas Navidades consume productos de proximidad!


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