La Mejor Paella del Mundo se celebra con vinos DO Valencia
El próximo 20 de septiembre la Plaza del Ayuntamiento de Valencia acogerá la Final de la World Paella Day Cup. Una cita gastronómica de repercusión internacional en la que se elegirá al mejor cocinero del Mundo del plato más representativo de la gastronomía valenciana.
La Denominación de Origen Valencia se encargará de ofrecer el maridaje perfecto para las paellas finalistas de la mano de su Presidente, Salvador Manjón, quien presentará ante jurado y asistentes la extraordinaria y singular oferta vitivinícola local, que abarca desde blancos frescos y expresivos, hasta los tintos más potentes.
Además de estar presentes en esta gran cita, en la que 12 finalistas procedentes de los cinco continentes se batirán en duelo ante los fogones, la DO Valencia ofrecerá a los concursantes una masterclass dentro del World Paella Day Stage en la que podrán degustar vinos elaborados con variedades autóctonas como la Merseguera, Arcos, Bonicaire o Forcallat. Variedades únicas que sin duda enriquecen la oferta enológica valenciana.
Un viaje a través de la historia, los sabores y tradiciones de la gastronomía valenciana de la mano de expertos, que supondrá una magnífica oportunidad formativa para conocer de cerca nuestro plato más tradicional y sus amplias posibilidades de maridaje con vinos DO Valencia.
Esta acción, forma parte del compromiso de la Denominación de Origen Valencia con la gastronomía local y el producto de proximidad por la importancia que ambos tienen para la sostenibilidad medioambiental, económica y social de nuestra economía. Además, cuenta con el apoyo de Generalitat Valenciana y los fondos FEADER
*Sobre World Paella Day
World Paella Day es una iniciativa impulsada por las administraciones públicas: Ayuntamiento de Valencia, a través de Visit València, el patronato de turismo de la Diputación de València, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña con la colaboración de la D.O. Arroz de València, la Federación de Hostelería de Valencia, Wikipaella y el Concurso de Paella Valenciana de Sueca.
